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7.0 "Hauptsach, gudd gäss!" - Kulinarisches aus der Ensheimer Hausmanns-Küche

Zugga'dinges

Unter "Zugga'dinges" versteht man ganz allgemein Weihnachtsplätzchen oder Weihnachtsgebäck - in allen möglichen Formen. Stellvertretend für die vielen Sorten sei hier ein einfaches Rezept für "Schbrìdds|gebaggenes", also für Spritzgebäck aufgeführt.

Zutaten:

• 200 g Sanella
• 100 g Puderzucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eigelb
• 1 EL Zitronensaft
• 300 g Weizenmehl

Zubereitung:

• Die Margarine schaumig rühren.
• Nach und nach Puderzucker, Eigelb, Zitronensaft einrühren und gut vermischen.
• Das gesiebte Mehl esslöffelweise unterrühren.
• Die Teigmasse auf ein nicht gefettetes Backblech spritzen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 min backen.

Weitere Rezepte

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